GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Ingredientes (para 40 galletas):

• 150 g de chocolate
• 300 g de harina
• 120 g de mantequilla
• 110 g de azúcar moreno
• 110 g de azúcar
• 100 g de nueces
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Duración: 15 minutos

Preparación:

 

1- Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa; añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclarlo bien.

 

2- Partir el chocolate (Nestlé, Lindt...) en trocitos pequeños, procurando que sean de tamaño regular, y picar las nueces; agregarlo a la preparación anterior y dejarla en el refrigerador durante 1 hora

 

3- Untar una placa de horno con mantequilla y, con una cuchara, formar pequeñas porciones redondeadas, dejando espacio entre ellas.

 

4- Cocerlas a horno suave hasta que estén ligeramente doradas (de 10 a 15 minutos) y dejarlas enfriar

 

Con estas cantidades salen 35 o 40 galletitas.